유행하는 케이크는 왜 불타오르는 걸까? by Admin 2020년 10월 11일
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케이크가 왜 타나요?레시피보다 더 높은 온도에서 오븐을 돌리면 케이크가 더 빨리 익는 것이 아니라 오히려 납작한 케이크처럼 여러분에게 다가갈 것입니다. 마찬가지로 멀티 팬으로 요리하면 케이크가 타버립니다.
케이크는 몇 분 후에 잘릴까요?
케이크를 구운 후에는 자르지 마세요. 즉시. 대신 실온에서 최소 10분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 조리 과정 후에도 온도가 유지되고 생으로 남을 가능성이 줄어듭니다.
케이크에 뜨거운 물을 넣는 이유는 무엇입니까?케이크에 물을 넣으면 케이크가 더 해면질 같은 농도로 구워지는 것을 관찰할 수 없습니다. 물은 케이크 반죽에 맛을 더하지 않습니다.
케이크를 뜨거울 때 잘라도 되나요?
마지막으로 틀에서 꺼낸 케이크가 따뜻해질 때까지 자르지 마세요. 따뜻해야 합니다. 그것은 쉽게 썰고 기성품 케이크처럼 부드럽습니다. 뜨거울 때 자르면 부숴지고 부숴집니다.
케이크 반죽의 농도는 어떻게 해야 할까요?도우가 칼날에 달라붙지 않으면 반죽이 다 익은 것입니다. 고르게 구운 좋은 케이크는 스펀지처럼 모든 면이 고르게 부풀어 오르고 고르게 갈색이 되어야 합니다. 윗면에 갈라짐이 없어야 하고 안에 넣은 재료가 케이크 바닥으로 가라앉지 않고 반죽에 고르게 분포되어야 합니다.
크러블 케이크 평가 방법은?
굽지 않은 케이크 레시피를 평가하는 방법
먼저 론도를 통해 케이크를 실행합니다. 그리고 우유를 조금씩 넣어가며 반죽해주세요. 우리는 카운터에 스트레치 필름을 깔고 손, 롤링 핀, 편안한 모든 것으로 반죽을 열고 직사각형 모양을 만듭니다. 우유로 휘핑 크림을 휘젓고 케이크 반죽에 바릅니다. 단단한 케이크는 어떻게 평가됩니까?부패한 케이크를 맛있는 디저트로 바꾸는 9가지 평가 방법
부실한 케이크를 맛있는 치즈로 바꿀 수 있습니다. 실용적인 유리 디저트를 준비하면서 평가할 수 있습니다. 오래된 케이크를 평가하는 가장 일반적인 방법 중 하나인 크루아상 레시피를 적용할 수 있습니다.케이크 반죽이 단단하면 어떻게 되나요?
더 촉촉한 반죽이 유리 쟁반에 붙습니다. 반죽이 단단하면 케이크가 질겨집니다.
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